Csirkesütő

A csirkesütőn egészben süthetünk csirkét, a táljában pedig vele együtt készül a köret is.

Fűszerezzük be a csirkét kívül-belül. Ültessük rá a cserép rúdra, melybe előzőleg tehetünk fűszereket, fűszerolajat, sört,bort, ízlés szerint. A csirke mellé az edény tál részébe pedig rakjuk a köretnek való krumplit, zöldségeket, ki-mit szeretne. Az előkészített ételekkel teli tálat tegyük sütőbe vagy kemencébe. Sütés közben a csirkét locsolgathatjuk a lecsurgott szaftjával,melyben a köret is nagyon finomra sül. Miután megsült a csirke, így tállal együtt tegyük az asztalra, hiszen a cserépedény tálaláskor is kitűnően mutat az asztalon.
Kerámia sütő- főző edények használata: A kívül-belül mázas tálakat nem kell előzetesen beáztatni! Bármilyen sütőbe ( villany, gáz, légkeveréses, mikrohullámú ) bátran betehetjük. A samottos edények használhatók kemencében, nyílt lángnál, tűzhelyen és szabad tűznél is. Az általános sütési hőfok a 200-220, vagy gázsütőben a 4-5-ös fokozat. A sütés és párolás folyamán, ha folyadékpótlásra van szükség, mindig langyos folyadékkal tegyük. Soha ne legyen hideg, vagy forró a hozzáadott folyadék, mert attól is megpattanhat a tál. Ha azt szeretnénk, hogy az étel teteje megpiruljon, akkor a sütés vége előtt 20 perccel vegyük le a sütőtál fedelét. Ha elkészült az étel, soha ne tegyük a tálat hideg felületre, inkább egy fa alátétre a hőingadozás miatt. Mosogatás előtt várjuk meg, hogy lehűljön a tál, majd meleg vízzel mossuk ki. Ha szükséges, mosogatószert használhatunk. Az edényeket mosogatógépben is lehet tisztítani. A tálat mielőtt eltennénk a szekrénybe, alaposan szárítsuk ki szobahőmérsékleten (legjobb megoldás feltenni a radiátorra egy-két napra). És ezt követően is lehetőség szerint, szellős, száraz helyen tároljuk. Ha vizesen tesszük el, ráadásul zárt helyre, akkor könnyen megeshet, hogy bepenészedik.