Kacsasütő nagy

Samottos edényünkben a finom kacsasültek mellett bármilyen húst készíthetünk.

Az termék ugyan ilyen formában, kisebb méretben is létezik. Kis ovális kacsasütő néven megtalálható a fedeles sütőedények közt. A tál alsó része fedő nélkül 10 cm magas, belső hosszúsága 35 cm, belső szélessége 22,5 cm. Kerámia sütő- főző edények használata: A kívül-belül mázas tálakat nem kell előzetesen beáztatni! Bármilyen sütőbe ( villany, gáz, légkeveréses, mikrohullámú ) bátran betehetjük. A samottos edények használhatók kemencében, nyílt lángnál, tűzhelyen és szabad tűznél is. Az agyag sajátossága, hogy nem tükör sima a felülete, a samott szemcsék miatt kissé durvább, de a használatát ez egyáltalán nem befolyásolja. Az általános sütési hőfok a 200-220, vagy gázsütőben a 4-5-ös fokozat. A sütés és párolás folyamán, ha folyadékpótlásra van szükség, mindig langyos folyadékkal tegyük. Soha ne legyen hideg, vagy forró a hozzáadott folyadék, mert attól is megpattanhat a tál. Ha azt szeretnénk, hogy az étel teteje megpiruljon, akkor a sütés vége előtt 20 perccel vegyük le a sütőtál fedelét. Ha elkészült az étel, soha ne tegyük a tálat hideg felületre, inkább egy fa alátétre a hőingadozás miatt. Mosogatás előtt várjuk meg, hogy lehűljön a tál, majd meleg vízzel mossuk ki. Ha szükséges, mosogatószert használhatunk. Az edényeket mosogatógépben is lehet tisztítani. A tálat mielőtt eltennénk a szekrénybe, alaposan szárítsuk ki szobahőmérsékleten (legjobb megoldás feltenni a radiátorra egy-két napra). És ezt követően is lehetőség szerint, szellős, száraz helyen tároljuk. Ha vizesen tesszük el, ráadásul zárt helyre, akkor könnyen megeshet, hogy bepenészedik.